por mil tapas | Ago 15, 2022 | Recetas
Ingredientes Pan especial para torrijas 1 litro de leche entera 1 canela en rama 2 huevos 2 limones 400 ml de crema para batir 2 cucharaditas de canela molida 5 cucharaditas de azúcar glas 100 gramos de uvas pasas 250 ml de chichón seco, brandy anejo o ron añejo...
por mil tapas | Jun 5, 2022 | Recetas
Ingredientes para 6 personas 1 kg. pechuga de pollo (2 unidades grandes) 150 gr ají Chipotle (½ bote) 9 tomates grandes maduros 4 cebollas blancas o rojas 8 dientes de ajo 8 lonchas de queso para fundir 400 gr. crema de leche ½ Taza de caldo de pollo o agua Sal,...
por mil tapas | Jun 5, 2022 | Recetas
Ingredientes para el magret (4 personas) 1 pieza de Magret de pato 2 Naranjas 50 gramos de azúcar morena 50 ml de brandy o de ron oscuro 1 cucharada de vinagre de Jerez 1 cucharada de harina de maíz. Sal gorda Ingredientes para la salsa de naranja 2 cucharaditas de...
por mil tapas | Jun 4, 2022 | Recetas
Ingredientes para 2 personas ⦁ 500 g de almejas ⦁ 2-3 dientes de ajo ⦁ Un chorrito de vino blanco ⦁ Harina de trigo ⦁ Caldo de pescado o fumet ⦁ Perejil fresco ⦁ 2-3 guindillas de Cayena ⦁ Sal ⦁ Aceite de oliva virgen extra Elaboración ⦁ Poner las almejas en agua...
