El brunch.

Entre el desayuno y el almuerzo.

El brunch es un acrónimo formado con las palabras inglesas «breakfast» y «lunch». Breakfast significa desayuno y Lunch significa almuerzo y ello se debe a que es una comida a media mañana entre el desayuno y el almuerzo.

Se habló por primera vez del brunch allá por el año 1900 en una revista inglesa de corte satírico. Por esa época, era típico que las familias de clase alta británicas, dieran día libre a los empleados de hogar y estos antes de irse les preparaban una especia de buffet para que los señores se lo sirvieran a su gusto.